Lưu Ý khi Xây Dựng Thực Đơn cho Người Bệnh Ung Thư trong Quá Trình Điều Trị

Ung thư là một căn bệnh gây ra nhiều lo lắng và áp lực không chỉ cho bệnh nhân mà còn cả gia đình và người thân. Trong quá trình điều trị, thực đơn cho người bệnh đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ và cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân. 

Bên cạnh các phương pháp điều trị và thuốc uống, một chế độ dinh dưỡng tốt sẽ giúp người bệnh có sức khỏe tốt chiến đấu với mọi bệnh tật trong quá trình chăm sóc sức khỏe cá nhân.

Đọc thêm:

• Mẹo chăm sóc người lớn tuổi suy giảm năng lượng
• Tầm soát đột quỵ và những điều bạn cần biết
• Chăm sóc sức khỏe cá nhân: 15 dấu hiệu nguy hiểm cần lưu ý
• Bệnh nhân mới phẫu thuật nên ăn gì, kiêng gì?

Lợi ích khi bệnh nhân ung thư ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng

Thực đơn cho người bệnh ung thư được thiết kế cân đối, hợp lý sẽ tăng cường năng lượng cho cơ thể, giúp quá trình phục hồi sau phẫu thuật tốt hơn, giảm mệt mỏi giữa các đợt điều trị. 

Ngoài ra, chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng hạn chế căng thẳng và giảm stress hiệu quả, giúp người bệnh ăn ngon và ngủ sâu hơn.

Nguyên tắc thiết kế thực đơn cho người bệnh ung thư

• Không nên ăn kiêng

Ở giai đoạn điều trị, giữ cân nặng ổn định và cung cấp đủ năng lượng là điều rất quan trọng. Do đó, không nên áp dụng các chế độ ăn kiêng khắt khe mà cần tập trung vào việc cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Khi xây dựng thực đơn cho người bệnh, gia đình và bệnh nhân cần khéo léo trong việc chọn lựa thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng mà không làm tăng nguy cơ phát triển tế bào ung thư. Khuyến khích tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có thực đơn cho người bệnh ung thư phù hợp.

• Thiết kế thực đơn cho người bệnh đa dạng và chia thành nhiều bữa nhỏ

Trước khi hóa trị

Trước khi tiến hành liệu pháp hóa trị, bệnh nhân ung thư cần tăng cường ăn nhẹ các thực phẩm cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng để chuẩn bị cho quá trình điều trị như: sữa chua, trứng gà luộc, bánh mì, sữa tươi, cháo, v.v.

Trong quá trình hóa trị

Trong giai đoạn hóa trị, bệnh nhân thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Bệnh nhân ung thư nên ăn những loại thực phẩm dễ tiêu hóa như cháo, súp, nước ép trái cây có hàm lượng acid thấp như táo giúp giảm bớt cảm giác buồn nôn và tiêu hóa tốt hơn.

Bên cạnh đó, bổ sung nhiều nước và chất lỏng vào thực đơn cho người bệnh ung thư cũng rất quan trọng để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.

Sau khi hóa trị

Sau khi hoàn thành liệu pháp hóa trị, cơ thể cần thời gian để phục hồi và tái tạo tế bào. Bạn cần tiếp tục duy trì thực đơn cho người bệnh đầy đủ chất dinh dưỡng, tăng cường protein để hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp và tế bào.

Lời khuyên từ chuyên gia rằng người bệnh ung thư nên chia cắt khẩu phần ăn thành 5-6 bữa nhỏ thay vì 3 bữa chính. Đồng thời, bệnh nhân và người chăm bệnh cần lưu ý những điều sau trong chế độ ăn hàng ngày:

• Bổ sung năng lượng và protein trong mỗi bữa ăn.
• Hạn chế thức ăn có chứa nhiều chất béo.
• Chọn những loại thức ăn lạnh, mát vì chúng sẽ ít mùi, giảm thiểu cảm giác buồn nôn.
• Uống nước thường xuyên để tránh mất nước và giảm tác dụng phụ của hóa chất.
• Tránh uống quá nhiều nước cùng lúc với bữa ăn vì có thể làm bạn cảm thấy no bụng.
• Nếu cần, hãy sử dụng thuốc chống nôn theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Cố gắng bổ sung protein từ sữa, trứng, thịt gia cầm, cá, và các loại đậu.

Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người bệnh đang xạ trị vùng đầu, mặt, cổ, thực quản

Quá trình xạ trị có thể gây ra nhiều hạn chế cho việc ăn uống của bệnh nhân. Cần chia nhỏ các bữa ăn trong ngày, chọn lựa thực phẩm mềm, dễ nuốt và giàu chất dinh dưỡng để giúp bệnh nhân dễ dàng tiêu hóa.

Tránh ăn thực phẩm cứng và khó nuốt như thịt cứng, bánh mì khô, hoặc thực phẩm có hạt nhỏ. Thay vào đó, hãy chọn những thực phẩm dễ nuốt và có nước, nấu mềm, cháo, súp và sinh tố, hạn chế đồ ăn cay, nóng, thức ăn thô.

Đối với trường hợp đau miệng, họng cần xay nhuyễn thức ăn, không phục vụ đồ ăn còn quá nóng để bệnh nhân dễ tiêu hóa hơn và tránh trầy xước viêm mạc.

Những biện pháp dinh dưỡng trên không chỉ giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe của bệnh nhân ung thư mà còn hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. 

Tuy nhiên, trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong thực đơn cho người bệnh ung thư, gia đình và người chăm bệnh nhân cần thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo rằng chế độ này phù hợp với tình trạng sức khỏe và chu trình điều trị.

Bài viết trên có tham khảo thông tin từ website của Bluecare.